贵州安顺美食介绍：安顺美食全解攻略

安顺，贵州省的一个美丽城市，拥有丰富的美食文化。这里的美食种类繁多，口味独特，让人垂涎欲滴。下面就来为您介绍一下安顺美食的全解攻略。

一、酸汤鱼

贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，让人食欲大增。

二、豆花面

豆花面是安顺的一种传统小吃，以其细腻的豆花和面条为主要原料，再加入特制的调料，口感滑嫩，味道鲜美。豆花柔软，面条筋道，再配上特制的辣椒油，味道更是美妙。

三、糍粑

糍粑是安顺的一种传统小吃，由糯米蒸熟后捶打成团而成。口感软糯，味道香甜，可直接食用，也可用来制作各种美食。在安顺，您还可以品尝到用糍粑烤制的烤糍粑、油炸糍粑等多种美食。

四、米豆腐

米豆腐是安顺的一种特色小吃，以大米为原料制作而成。口感软糯，味道鲜美，可加入各种调料制成各种口味的美食。在安顺，您还可以品尝到米豆腐火锅等多种美食。

五、破酥包

破酥包是安顺的一种特色小吃，以面粉和猪油为主要原料，经过特殊工艺制成。外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅。口感丰富，味道鲜美。

六、腊肉炒糍粑

腊肉炒糍粑是安顺的一道特色美食，糍粑软糯，腊肉咸香，二者搭配在一起，口感和味道相得益彰。在安顺的餐馆里，您还可以品尝到用腊肉炒制的炒米粉、炒土豆丝等多种美食。

以上只是安顺美食的一部分，这里的美食还有很多种，等待着您的品尝。来到安顺，一定要好好享受这里的特色美食，让您的味蕾尽情舞动吧！