安顺，贵州省的一个美丽城市，拥有丰富的美食特产。今天，就让我们一起领略这些独具特色的美食吧！
酸汤鱼是安顺的代表性美食之一。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，令人回味无穷。
丝娃娃是安顺的一种特色小吃。它用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。
肠旺面也是安顺的特色美食之一。它由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是安顺的美食之一。以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃。
以上美食，还有青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等众多美食等待您的品尝。
这些美食不仅体现了安顺的地方特色，也展示了贵州人民的饮食文化。无论是品尝当地美食，还是购买特产带回家乡，安顺都是一个绝佳的选择。希望这篇文章能帮助您了解安顺的美食特产，让您在品尝美食的同时，也能感受到贵州的风土人情。
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