贵州，一个充满神秘和美丽的地方，不仅有壮丽的自然风光，还有丰富多彩的小吃特产。这些特产以其独特的味道和风味，吸引了无数人的目光。下面就来介绍一些贵州小吃特产。
酸汤鱼是贵州的一大特色美食，贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的汤为酸汤，以红酸汤最佳，其口味根据地区和民族不同有所差异。酸汤鱼肉质细嫩，口感鲜美，是一道不可多得的美食。
丝娃娃是贵州的一种传统小吃，以薄如纸的米粉为主要原料，搭配各种蔬菜、豆芽、豆腐皮等食材，再浇上一勺灵魂蘸水，口感丰富，味道酸辣可口。
肠旺面也是贵州的一大特色美食，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是贵州的一大特色美食，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
以上美食小吃，还有青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等等。这些美食小吃都有着独特的味道和风味，让人一试难忘。
因此，贵州的小吃特产种类繁多，口味独特，是一道道美食中的精华。无论是品尝当地美食还是送给亲朋好友，都是不错的选择。关注贵州的小吃特产，感受贵州人民的热情与美食文化的魅力吧！
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