贵州是一个美食之乡，中秋节作为中国传统的重要节日之一，也是当地人最为重视的节日之一。在这个节日里，家家户户都会准备一些传统的特色食物来庆祝，下面就来介绍一下贵州特色食物中秋节都有哪些吧。
酸汤鱼是贵州人中秋节必吃的美食之一。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，十分美味。
丝娃娃是贵州传统的小吃之一，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。
肠旺面也是贵州中秋节的传统美食之一。它由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是贵州中秋节的特色小吃之一。它以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃。
以上这些美食外，还有青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等美食也是贵州中秋节的传统美食。这些美食不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和文化内涵，是中秋节期间不可错过的美食。
因此，贵州特色食物中秋节是一道美食盛宴，无论是口味还是文化内涵都让人难以忘怀。无论是自己品尝还是招待客人，都是不错的选择。
© 版权声明
THE END
