遵义，贵州省的一座历史文化名城，以其丰富的美食文化而闻名。这里汇聚了各种地方特色美食，既有传统的贵州风味，也有融合了各地美食的独特创新。下面就来为大家列出遵义美食排名前十，吃货们绝对不容错过！
1. 豆花面：豆花面是遵义的代表性小吃，以面条、豆花、猪肉臊子等为主要原料，口感鲜美，汤汁浓郁。
2. 烤鸭：兴义香酥烤鸭是遵义的一道特色美食，采用独特的烤制工艺，鸭肉鲜嫩，外皮酥脆，味道香浓。
3. 破酥包：破酥包是遵义的另一道特色小吃，外皮酥软，层次分明，内馅丰富多样，口感鲜美。
4. 米豆腐：江口米豆腐是遵义的一大特色美食，以米豆腐为主要原料，口感滑嫩，味道鲜美。
5. 肠旺面：贵州的肠旺面以色香味俱佳而闻名，遵义的肠旺面也不例外。面条劲道，肥肠和血旺鲜嫩可口，搭配上特制的调料，美味无比。
6. 麻辣烫：贵州的麻辣烫以麻辣鲜香而著名，遵义的麻辣烫更是其中翘楚。各种蔬菜、豆制品、肉类等食材混搭在一起，浇上特制的麻辣汤底，味道十分诱人。
7. 羊肉粉：羊肉粉是贵州的特色小吃之一，遵义的水城羊肉粉更是其中的佼佼者。米粉滑爽细腻，羊肉鲜嫩可口，再配上特制的辣椒油和蒜泥等调料，味道鲜美无比。
8. 糍粑：糍粑是贵州的传统小吃之一，遵义的糍粑更是其中一绝。将糯米粉蒸制而成的糍粑，口感软糯，味道香甜。
9. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵州省的特色小吃之一，遵义的版本也不例外。牛肉汤鲜美浓郁，米粉细腻爽滑，再加上牛肉片和各种蔬菜等配料，味道鲜美无比。
10. 素粉：素粉是遵义的特色小吃之一，以豆芽、土豆丝等为主要原料，口感爽滑，味道鲜美。再配上特制的辣椒油和葱花等调料，更是美味无比。
以上就是遵义美食排名前十的介绍，希望对大家了解和品尝遵义美食有所帮助。无论是本地人还是外地游客，都可以在这些美食中品尝到贵州的风土人情和美食文化。
