贵州，这个美丽而富有特色的省份，以其丰富的土特产美食吸引了众多美食爱好者的目光。这里汇聚了黔菜的精华，同时也融合了贵州独特的民族风味，让人们在品尝美食的同时，也能感受到贵州的多元文化。就让我们一起来揭秘那些热度不减的贵州土特产美食吧！
一、酸汤鱼
贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，让人食欲大增。
二、丝娃娃
丝娃娃是贵阳地区特色小吃，是一道看似简单却极具技巧的小吃。薄如纸片的米粉皮中裹入各种蔬菜、豆芽、酸萝卜等佐料，再配以特制的酱汁，口感酸辣爽口，令人回味无穷。
三、肠旺面
贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州的又一特色美食，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
五、青岩猪蹄
青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻，令人回味无穷。
六、贞丰糯米饭
以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻，是黔西南地区的一道特色美食。
七、鸡辣角
鸡辣角是贵州黔南地区的特色小吃，以鸡肉为主要原料，配以辣椒、花椒等调料烹制而成，口感鲜美，辣香可口。
八、豆腐圆子
豆腐圆子是贵州黔东南地区的特色小吃，将豆腐切成小块后裹上佐料炸制而成，口感酥脆，味道鲜美。
以上只是贵州众多土特产美食中的一小部分，实际上贵州的美食种类繁多，每一种都独具特色。无论是走在街头巷尾，还是游览风景名胜区，你都能品尝到贵州的美食。不论是正餐还是小吃，贵州的土特产美食都能满足你的味蕾。热爱的贵州的朋友们不妨来一场美食之旅吧！在这里，你可以尽情享受美食带来的快乐！
