贵州是一个美食天堂，拥有许多独特的小吃，深受人们的喜爱。今天，我们将公布贵州十大小吃排行榜，看看哪些小吃最受欢迎。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的汤色红亮，口感酸爽微辣，鱼肉鲜嫩，是贵州最具代表性的美食之一。
2. 丝娃娃：丝娃娃是贵阳地区特色小吃，用薄如纸的米粉皮包裹各种蔬菜丝状，再浇上特制的酱汁，口感鲜美，味道独特。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
5. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。
6. 贞丰糯米饭：以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。
7. 夺夺粉小火锅：贵州火锅的一大特色，夺夺粉其实是贵州米豆腐，在酸辣汤底中混有些许腐乳味，以米豆腐、肉末和折耳根为基础配菜，锅底粘稠，酸辣可口。
8. 破酥包：外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅，口感丰富。
9. 卤猪蹄：经过长时间的卤制，猪蹄入味十足，软糯可口。
以上小吃之外，还有许多其他值得推荐的小吃，如玫瑰冰粉、腊肉炒糍粑、江口米豆腐、江口豆腐干等等。这些小吃的口感和味道各具特色，让人回味无穷。
以上就是贵州十大小吃排行榜及热门排名，希望您在品尝这些美食的同时也能感受到贵州独特的饮食文化。
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