贵州省毕节市是一个美食天堂，这里的小吃种类繁多，口味独特，让人垂涎欲滴。今天就让我们一起来了解一下毕节小吃，感受一下这个美食宇宙的魅力吧！
让我们来看看毕节肠旺面。这是毕节地区非常受欢迎的小吃之一，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
不能不提的是花溪牛肉粉。这道小吃以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。在毕节，你同样可以品尝到这道美食，让人回味无穷。
再来就是臭豆腐干。这是贵州毕节的一道特色小吃，豆腐经过特殊的发酵和处理，闻起来臭，但吃起来香，外皮酥脆，内部鲜嫩，可搭配辣椒面等调料食用，让 罢不能。
还有太师饼、糍粑、破酥包等小吃也值得一试。太师饼是一种以面粉和豆沙等为主要原料的点心，口感酥脆，味道香甜。糍粑则是用糯米蒸熟后捣烂而成的食品，口感软糯，可以油炸、火烘、煎炒等。破酥包则是一种外皮酥软，层次分明的包子，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅。
最后，我们不能不提的是威宁荞酥。这是一种以苦荞粉为主要原料，加入糖、猪油等制成的小吃，口感香酥，甜而不腻。豆花粉、豆花烤鱼、酸汤粉、夺夺粉小火锅等也是毕节地区非常受欢迎的小吃，让人一尝难忘。
因此，贵州省毕节市的小吃种类繁多，口味独特，让人垂涎欲滴。无论是品尝当地特色小吃，还是尝试各种美食组合，你都能在这里找到满足口腹之欲的佳肴。快来毕节品尝美食吧！
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