花菜是四季蔬菜。
花菜，又名花椰菜，是十字花科芸苔属的一年生植物，早熟品种一般在夏季6至9月份种植，中熟和晚熟品种在11月至来年2月种植，每个季节都可收获并上市。
花菜株高60-90厘米左右，直立，粗壮，分枝，在茎的顶部有一个乳白色的肉质头。
一、花菜是什么季节的蔬菜
根据花菜的不同栽培形式其实四季都能买到花菜，秋冬季、夏秋季以及春季都有栽培的，还有高山栽培方法，因此已经形成了周年供应，可根据市场需求上市。
二、花菜什么时候种最合适
花菜的种植时间与品种有关，如极早熟和早熟品种在夏季6至9月份种植最合适，而中熟和晚熟品种在11月至来年2月种植最合适。
三、花菜割掉后能不能重新长出
1、生长论述
（1）花菜割掉后还可以生长，但是没有办法再次长出花球。由于一株花菜只能长出一颗花球，割掉后只能长出叶片或者花菜芽。
（2）在栽种花菜时，可以使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的腐殖土，栽种前还可以深翻土壤，提高土壤的透气性。
2、补充水分
（1）花菜适合生长在水分充足的环境中，在养护的过程中，可以每隔三天为其浇灌一次水分，保持土壤处于湿润状态。
（2）在浇水时，可以使用矿物质含量丰富的天然水、纯净水，也可以使用未遭受污染的河水、湖水。
3、均衡养分
（1）花菜在生长的过程中对养分的需求较大，在养护的过程中，也可以每隔十天为其提供一次养分。
（2）在施肥时，可以使用腐熟的农家肥、绿肥，也可以使用富含氮磷钾元素的复合肥。但是需要将肥料稀释后使用，防止花菜出现肥害烧伤的现象。
4、病害防治
（1）在养护花菜的过程中，还可以采取措施为其防治病害。最好可以每隔一周向土壤中浇灌一次多菌灵溶液，消灭土壤中的细菌。
（2）也可以定期为花菜通风透气，提高环境的通风性，还可以定期清理花菜的落叶腐叶，保持环境的干净。
