叶片：黄花菜的叶片较为狭长，而大花萱草的叶片较为宽短。
花期：黄花菜花期为每年5-6月份，而大花萱草的花期为每年5-10月份。
花朵：黄花菜花朵呈淡黄色、橘黄色、黑紫色，花朵数量高达100朵以上，而大花萱草花朵呈红色、黄色、绿色、粉色，花朵数量一般为6-16朵。
果实：黄花菜果实呈三棱状椭圆形，长约3-5cm，而大花萱草果实长约1.5-3cm。
一、黄花菜和大花萱草的区别
1、叶片不同
黄花菜和大花萱草的区别表现在叶片上，其中黄花菜的叶片较为狭长，长度在50-130厘米之间，宽度在6-25毫米之间，并且黄花菜通常长7-20枚叶子，而大花萱草的叶片较为宽短，它的长度在20-110厘米之间，宽度在2-3厘米之间。
2、花期不同
黄花菜和大花萱草的区别表现在花期上，其中黄花菜的花期在每年的5-6月份，它是百合科多年生草本植物，根茎接近肉质，其中下部有纺锤状的膨胀物，而大花萱草的花期在每年的5-10月份，并且它的根茎较短，呈现嫩绿色。
3、花朵不同
黄花菜和大花萱草的区别表现在花朵上，其中黄花菜的花梗较短，花朵颜色有淡黄色、橘黄色、黑紫色等，并且黄花菜的花朵较多，最多可达100朵以上，而大花萱草的花朵颜色有红色、黄色、绿色、粉色等，它的花朵较少，通常可达6-16朵。
4、果实不同
黄花菜和大花萱草的区别表现在果实上，其中黄花菜的果实呈现三棱状椭圆形，长度约为3-5厘米，并且黄花菜每次可以结出20多个种子，从开花到结果只需要40-60天，而大花萱草的果实长度约为1.5-3厘米，宽度为1.5-2厘米。
二、黄花菜收获后怎么管理
1、及时割叶
及时割去老叶可以减少养分和水分的消耗，利于早发秋苗、促进分蘖。通常在采收结束后就可进行，留桩高度以56厘米为宜。
2、深翻土壤
（1）黄花菜采收期较长，经过反复的踩踏，土壤板结严重，深翻可以增强土壤的通透性，改良土壤、提高肥力，同时抑制杂草的丛生，减少来年病虫害的发生。
（2）采收完后土壤干旱时可以补水，以促进秋苗发棵分蘖。秋苗的分蘖数量与来年的产量密切相关，对栽植3年以内的黄花菜，可适当浅挖，以防伤根损
3、培肥壅蔸
（1）培肥壅蔸具有“护根、防冻、减病、保水保肥防倒伏”等好处。农谚有“冬培蔸，蕾油油；春培蔸，刮骨瘦”。还有“冬管培蔸高一寸，次年病害轻三分”之说。可见其重要性。
（2）壅蔸前根据土壤肥力情况深施冬肥，冬肥以农家肥为主，也可以施磷、钾肥或者复合肥，以开沟深施为主。
（3）施肥时间在秋霜后地上秋苗凋萎时进行，一般在封冻前完成。
4、彻底清园
（1）将菜园及周围的杂草、枯枝残叶、病虫株全部集中起来烧毁。
（2）结合清园喷施杀虫剂，减轻来年病虫为害。
