莼菜在水中种植有哪些特殊要求？莼菜的田间管理方法还有哪些关键步骤？

　　肥水管理：使用塘泥、腐殖土改土，并每亩施加15kg尿素，50kg腐熟秸秆，水层控制在30cm左右，之后逐渐加深，但不能超过100cm。

　　温湿度：环境温度20-30℃，不宜低于15℃。空气湿度80%左右，不宜低于70%。

　　光照：喜光，光照充足时生长良好，但光照过强的盛夏时，生长速度有所下降。

　　病虫防治：做好叶腐病、食根金花虫、螺狮、蛞蝓的防治工作。

　　一、莼菜的田间管理方法

　　1、肥水管理

　　（1）改善土壤要在可以使用塘泥、腐殖土改土，一亩再施30斤尿素，掺入河沙，腐熟秸秆100斤。这样之后通常无需追肥了，如果非要追肥，撒个几十斤氮肥就是。

　　（2）需要在水中种植，不可没有水分，而且要保持30厘米水层最好，以后逐渐加深，但不能超过一米，不低于10厘米，这样就可以生长良好，干旱失水就会枯死。春季浅水，夏季深水。

　　2、温度湿度

　　（1）莼菜喜温不耐寒，低于15℃就会生长不良，然后要在20-30℃范围内生长最好。

　　（2）35℃以上生长会缓慢一些。要求空气湿度在80%左右。不可低于70%，对叶片生长不良。要求空气凉爽，水温在14℃以上。

　　3、光照

　　（1）喜欢光照，在光照充足时，就会对叶片生长有利，可以积累营养，加速繁殖，但是盛夏高温会让生长变慢一点。

　　（2）总的来说需要光照较强，也能耐阴，在荫蔽环境也能生长，只是没光照下生长的好。

　　4、病虫防治

　　（1）主要虫害是食根金花虫，主要啃食叶片、花瓣、使用90%晶体敌百虫 800倍液喷或者60%吡虫啉500溶液喷洒防治。

　　（2）还有水生动物危害比如螺狮，蛞蝓，用浸螺杀拌豆饼毒杀。毒杀性强，不产生药害。

　　（3）或是杀螺胺，一亩用100克见效。主要病害是叶腐病，首先要时常换水，保持水质干净，无病菌，施肥不要使用农家肥，容易携带病菌。

　　（4）剪除病枝后，撒石灰消毒。

　　二、莼菜生长需要什么条件

　　1、温度

　　莼菜喜温不耐寒，是典型的怕冷植物，所以一般生长温度要维持在20-30℃之间，若是低于20℃短暂时间还可以，时间一长就会停止生长，无法开花结出果实。

　　2、光照

　　种植莼菜最好是选择强光照地，因为莼菜是一种喜强光照射的植物。

　　3、水深和水质

　　水深要随着莼菜的生长而逐渐加深，水质上也一定保持水的活力，而且不能有污染，污染对莼菜生长有很大的影响。

　　4、土壤

　　土层深厚且富含有机质较高的土壤最好。