黔南位于贵州省的南部，是一个拥有丰富美食文化的地区。黔南特产小吃种类繁多，独具特色，是当地人民世代传承的经典美食。今天，就让我们一起走进黔南，探寻那些独具特色的特产小吃。
一、豆花粉
豆花粉是黔南地区非常受欢迎的小吃之一。豆花嫩滑，粉条细腻，加上脆臊、油炸黄豆、花生米等配料，鲜香微辣，味美可口。在黔南的街头巷尾，都可以看到卖豆花粉的小摊，是当地人早餐、夜宵的常选。
二、耳块耙
耳块耙是黔南地区的特色美食，用粳米和糯米混合制成，可油煎、肉炒、火烘、油炸等。具有淡淡的米香，口感软糯。炒火腿是当地有名的吃法之一。
三、三合汤
三合汤是黔西南地区的特色美食，以糯米、白云豆、猪脚三种主料烹制而成，加入酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉等佐料，味道鲜美，营养丰富。在黔南的一些餐馆里，也可以品尝到正宗的三合汤。
四、冲冲糕
冲冲糕源于贵州省安顺市，有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们喜爱。在黔南的一些糕点店，也可以买到冲冲糕，品尝到传统的糕点味道。
五、水城羊肉粉
水城羊肉粉是黔南地区非常有名的美食，以羊肉汤和米粉为主要原料，羊肉汤鲜，米粉细，再加上香菜、葱花等调料，味道鲜美。在黔南的餐馆、小吃店都可以品尝到正宗的水城羊肉粉。
六、太师饼
太师饼是黔南地区的传统糕点，以面粉和豆沙等为主要原料，口感酥脆，味道香甜。在一些糕点店、超市里都可以购买到太师饼，品尝到传统的糕点味道。
七、恋爱豆腐果
恋爱豆腐果因食用时需要将豆腐果用薄竹片剖开，如同情侣之间的亲密动作而得名。烤至外皮金黄，内部鲜嫩，配上特制的蘸水调料，味道可口。黔南的一些小吃店可以品尝到正宗的恋爱豆腐果。
因此，黔南特产小吃种类繁多，独具特色。无论是街头巷尾的小吃摊还是餐馆里的美食，都让人流连忘返。如果你来到黔南，一定要品尝这些独具特色的特产小吃，感受当地美食文化的魅力。
