贵州省好吃的美食：满足你的味蕾与胃

贵州省，位于中国西南部，是一个拥有丰富美食文化的省份。这里的美食种类繁多，口味独特，无论是本地人还是游客，都能在这里找到自己喜欢的美食。下面就来介绍一些贵州省好吃的美食，满足你的味蕾与胃。

酸汤鱼是贵州省的代表性美食之一。贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，令人食欲大增。

丝娃娃是贵州省的一种特色小吃，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。

肠旺面也是贵州省非常受欢迎的小吃之一。由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。

花溪牛肉粉也是贵州省的一大特色美食，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。

还有青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等美食，都是贵州省不可错过的美味。

贵州省的美食文化源远流长，这里的每一道美食都蕴含着当地人的智慧和汗水。无论是本地人还是游客，来到贵州省一定要品尝这些美食，满足你的味蕾与胃。