贵州道真县美食：道真县的美味之选

道真县位于贵州省的东北部，是一个拥有丰富文化和历史的地方。这里的美食文化也是非常丰富的，有许多独特的美食值得一试。下面就来介绍一些道真县的美食。

一、酸汤鱼

道真县的酸汤鱼是非常有名的，这是因为这里的酸汤独具特色。酸汤是由红酸汤和白酸汤两种组成，这两种酸汤的味道和口感都非常独特。鱼肉鲜嫩，配上酸汤的酸辣味道，让人回味无穷。

二、丝娃娃

丝娃娃是道真县的一种小吃，是用薄薄的面皮包裹着各种蔬菜丝，再浇上一勺灵魂蘸水，口感丰富，味道酸辣可口。这道美食非常适合作为小吃或者夜宵食用。

三、肠旺面

道真县的肠旺面是非常有名的，它的特点是汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。面条劲道，配上肥肠和血旺，让人食欲大增。

四、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州省非常有名的美食之一，而道真县的牛肉粉更是其中的佼佼者。牛肉汤香浓，米粉细腻，再加上牛肉的鲜美味道，让人一吃难忘。

以上几种美食，道真县还有许多其他的美食，如贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等等。这些美食都具有地方特色，口感和味道都非常独特。

因此，道真县的美食文化是非常丰富的，这里的美食不仅美味可口，而且具有地方特色和文化内涵。无论是本地人还是外地游客，来到道真县都可以品尝到这些美食，感受到这里独特的饮食文化氛围。