贵州是一个美食天堂，拥有众多美味的特色小吃。对于美食爱好者来说，了解贵州最好吃的美食排名是非常重要的。下面就来为大家介绍一下贵州最好吃的美食排名，以飨食客。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的汤底由特制的酸汤和番茄熬制而成，味道酸辣适中，鱼肉鲜嫩，搭配上特制的调料，口感绝佳。
2. 丝娃娃：贵阳著名的街头小吃，用薄如纸的米粉皮裹着各种蔬菜、豆芽、酸萝卜等食材，口感丰富，味道酸辣可口。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
5. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。
6. 贞丰糯米饭：以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。
以上几种美食，贵州还有许多其他值得一试的美食，如兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等等。这些美食各有特色，味道鲜美，让人回味无穷。
因此，贵州的美食种类繁多，味道各异，无论是喜欢辣味的食客还是喜欢清淡口味的食客都能在这里找到自己喜欢的美食。希望这份美食爱好者的指南能为大家在贵州的旅行中提供一些帮助。
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