贵州是一个美食天堂，拥有众多独具特色的美食小吃。这些小吃口味独特，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下贵州的特色美食小吃及其名字查询攻略。
一、酸汤鱼
酸汤鱼是贵州的代表性美食之一，以其酸香可口、开胃健脾而著称。酸汤鱼的酸来自于红酸汤和白酸汤两种原料，鱼则选用鲜嫩的鱼肉。制作时，将鱼片放入酸汤中煮熟，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，令人食欲大增。
二、丝娃娃
丝娃娃是贵州的一种传统小吃，以薄如纸片、包裹各种馅料而著称。丝娃娃皮薄馅鲜，口感丰富，是一道美味的小吃。如果想尝试正宗的丝娃娃，可以到贵州当地的夜市或小吃街寻找。
三、肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。如果想品尝正宗的肠旺面，可以到贵阳当地的餐馆或小吃店寻找。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州贵阳市的一种特色小吃，以牛肉汤和米粉为主要原料，味道鲜美，是贵州省内著名的美食之一。如果想品尝正宗的花溪牛肉粉，可以到贵阳市区的餐馆或小吃店寻找。
以上几种美食小吃，贵州还有许多其他具有地方特色的美食，如青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑等等。这些美食都具有独特的风味和口感，值得一试。
想要查询贵州美食小吃的名字，可以参考当地的旅游指南或美食地图，了解当地的名优小吃和特色餐馆。另外，还可以在当地的餐馆或小吃店门口查看菜单或招牌，了解各种美食的名称和特点。如果想要尝试正宗的贵州美食，可以咨询当地居民或旅游向导的建议，以找到更地道的美食体验。
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