贵州各地特色美食有哪些？各地美食大搜索

贵州是一个拥有丰富美食文化的省份，有着众多的特色美食。以下是一些主要城市和地区的特色美食，供您参考。

一、贵阳：

1. 酸汤鱼：以酸汤为主要调料，配以鲜嫩的鱼肉，味道鲜美，是贵州的特色菜之一。

2. 豆花粉：以豆花和米粉为主要原料，味道鲜美，口感细腻。

3. 洋芋粑：把洋芋（土豆）煮熟后捣成泥状，添加盐、味精、葱花和少量水、面粉，捏成饼状后煎至两面金黄，吃的时候浇上甜酱和辣椒粉，外焦里嫩。

二、遵义：

1. 豆花面：以豆花和面条为主要原料，面条柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。

2. 鸡蛋糕：具有悠久的历史，口感细腻，香甜可口。

三、黔南：

1. 太师饼：以面粉和豆沙等为主要原料，口感酥脆，味道香甜。

2. 毕节汤圆：以糯米粉和芝麻、花生等为馅料，口感软糯，味道香甜。

四、黔西南：

1. 恋爱豆腐果：烤至外皮金黄，内部鲜嫩的豆腐果，配上调料，味道可口。

五、铜仁：

铜仁绿豆粉：以绿豆和大米做原料，磨成浆后烙成饼状再切成细条，颜色暗绿，绿豆清香浓郁，入口软糯爽滑。

安顺、六盘水、毕节等地区也有很多特色美食。无论是街头小吃还是高档餐厅，贵州的美食文化都值得一试。

因此，贵州的特色美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。无论是品尝当地美食还是寻找新的美食体验，贵州都是一个不错的选择。