毕节的肠旺面是一道非常受欢迎的小吃，它以肥肠、血旺和鸡蛋面条为主要原料，搭配豆芽、油炸猪肉丁等配料，汤色鲜红、油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是毕节非常有名的美食之一，它以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
青岩猪蹄也是毕节的一道特色美食，青岩古镇的猪蹄经过特殊的烹饪工艺，炖煮得软糯入味，色泽红润，口感鲜美。
贞丰糯米饭也是毕节的一道传统美食，以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。
以上几种美食之外，毕节还有许多其他的美食，如兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等等。这些美食都有着独特的口味和制作工艺，让人一试难忘。
因此，毕节的美食文化非常丰富多样，无论是小吃还是正餐都有许多令人垂涎的美食等待您去探索。如果您来到毕节旅游，千万不要错过这些美食哦！
© 版权声明
THE END
