湄潭十大特色美食：湄潭美食的十佳之选

湄潭，贵州省的一个美丽小镇，以其独特的地理环境和丰富的美食文化而闻名。在这里，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种文化的传承和交流。今天，我们将为您揭晓湄潭十大特色美食，这些美食不仅是湄潭美食的十佳之选，更是当地人民智慧和勤劳的结晶。

1. 酸汤鱼：湄潭人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼因此而广受欢迎。红汤白鱼，酸辣适中，回味无穷。

2. 丝娃娃：湄潭街头巷尾常见的小吃，薄如纸的面皮包裹着各种蔬菜丝，再浇上一勺灵魂蘸水，味道酸辣可口。

3. 肠旺面：湄潭最具特色的面食之一，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，口感丰富，味道鲜美。

4. 花溪牛肉粉：以湄潭的花溪牛肉为主要原料，搭配细滑的米粉和浓郁的牛肉汤，味道鲜美，是当地人喜爱的早餐选择。

5. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，搭配特制的蘸料食用，更是美味无比。

6. 糯米饭：以糯米为主要原料，搭配肉类、蔬菜等制作而成的美食，口感软糯，味道鲜美，是当地人喜爱的午餐或晚餐选择。

7. 鸡肉汤圆：不同于常见的甜汤圆，鸡肉汤圆以鸡肉为馅，灌鸡汤，味道鲜美，小巧玲珑，是当地特色小吃之一。

8. 水城烙锅：以香辣爽口、开胃可口、油而不腻的特点，深受当地人民喜爱。将各种菜品放入土砂锅中煎烙，口感丰富，味道鲜美。

9. 破酥包：湄潭的特色包子，外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅，口感丰富，味道鲜美。

10. 卤猪蹄：经过长时间的卤制，猪蹄入味十足，软糯可口，满满的胶原蛋白。

以上就是湄潭十大特色美食，这些美食不仅代表了湄潭的美食文化，更是当地人民智慧和勤劳的结晶。无论是当地人还是游客，都能在这些美食中找到属于自己的味蕾享受。在湄潭的美食之旅中，您一定不能错过这些美味佳肴。