贵州省都匀市有什么特色美食？都匀市美食之选

1. 鸡肉汤圆：都匀市的鸡肉汤圆以其鲜美的馅料和独特的烹饪工艺而闻名。鸡肉汤圆以鸡肉为主要馅料，灌鸡汤，点芝麻酱，小巧玲珑，雪白无瑕，表皮糍糯细滑，馅料滋味鲜美。

2. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，都匀酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足。

3. 水城烙锅：水城烙锅是贵州的特色美食之一，以其香辣爽口、开胃可口、油而不腻的特点而广受欢迎。在锅中放入各种菜品，如五花肉、肥肠、土豆等，煎烙至金黄色，再搭配特制的蘸料食用，味道鲜美。

4. 豆花粉：豆花粉是都匀市的一种特色小吃，以新鲜米粉条、豆花为主要材料，再加入油炸黄豆、花生米、泡酸菜等配料，口感鲜美，味道浓郁。

5. 毛肚火锅：毛肚火锅是贵州的传统美食之一，以其鲜美的毛肚和独特的调料而闻名。在火锅中放入毛肚和其他食材，煮熟后蘸上特制的调料食用，口感鲜嫩，味道麻辣。

还有糍粑、破酥包、卤猪蹄、黔菜等美食也是都匀市非常受欢迎的特色小吃。都匀市的美食文化丰富多样，吸引了众多美食爱好者和游客前来品尝。