一、酸汤鱼
二、丝娃娃
三、肠旺面
四、花溪牛肉粉
五、青岩猪蹄
六、贞丰糯米饭
七、兴义鸡肉汤圆
八、水城烙锅
九、安顺裹卷
十、大方臭豆腐
酸汤鱼是贵州人非常喜欢的一道美食，以酸辣可口、鱼肉鲜嫩而著称。这道菜的制作过程比较繁琐，需要经过多道工序和长时间的炖煮，才能让鱼肉变得鲜嫩可口。酸汤也是这道菜的灵魂之一，贵州人善于制作酸汤，不同的酸汤口感和味道也不同。
丝娃娃是贵州的一种特色小吃，外表像一个小型的枕头，由薄薄的米皮和各种蔬菜、调料等组成。米皮的口感糯软，配上各种蔬菜和调料的味道，口感和味道都非常丰富。
肠旺面是贵阳非常有名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等组成。面条劲道，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉是贵州的一道特色美食，以牛肉汤和米粉为主要原料，配以牛肉、牛骨等炖煮而成。牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美。
青岩猪蹄是青岩古镇的特色美食之一，经过特殊的烹饪工艺，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，口感软糯。
贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等都是贵州非常有名的美食。这些美食不仅口感丰富，而且具有不同的风味和特色，让人回味无穷。
因此，贵州美食种类繁多，口感丰富，味道独特，是一道非常值得品尝的美食之旅。在品尝这些美食的同时，也可以了解贵州的文化和历史，感受贵州人民的热情和好客。
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