凯里，这座充满魅力的城市，以其丰富的美食文化而闻名。而位于市中心的特色美食一条街，更是吸引了无数美食爱好者前来品尝。就让我们一起走进这条美食街，探寻那些令人垂涎的特色美食吧！
一、豆花粉
豆花粉是凯里的特色小吃之一，以新鲜的米粉条、豆花、脆臊等为主要材料，再加入油炸黄豆、花生米、泡酸菜等配料，鲜香微辣，味美可口。来到这里，一定要尝试一碗热腾腾的豆花粉，感受豆花的滑嫩和米粉的细腻。
二、烤肉串
烤肉串是凯里的另一道特色美食，选用优质的羊肉或猪肉，经过腌制、烤制等工序，肉质鲜嫩，口感香脆。在美食街的烤肉摊位上，你可以品尝到正宗的凯里烤肉串，感受那独特的香味和口感。
三、酸汤鱼
凯里的酸汤鱼是一道不可错过的美食。贵州人嗜酸，擅制酸汤，这道酸汤鱼以酸汤为主要调料，配以鱼肉和各种蔬菜，口感酸辣可口。在美食街的餐馆里，你可以品尝到正宗的酸汤鱼，感受那独特的酸辣味道和鲜美的鱼肉。
四、糍粑
糍粑是凯里的传统小吃之一，选用糯米为主要原料，经过浸泡、蒸熟、捣碎等工序制作而成。这里的糍粑口感软糯，可以油炸、煎炒等多种方式食用。在美食街上，你可以品尝到不同口味的糍粑，感受那香甜可口的味道。
五、黄糕粑
黄糕粑是凯里的特色糕点之一，以优质糯米和红糖为主要原料，经过浸泡、蒸熟、捣碎等工序制作而成。色泽晶莹黄润，味道清香柔软，口感软糯。在美食街上，你可以品尝到不同口味的黄糕粑，感受那独特的甜香味道。
六、牛肉粉
牛肉粉是凯里的另一道特色小吃，以牛肉汤和米粉为主要原料，加上牛肉片、蔬菜等配料，味道鲜美可口。来到这里，不妨品尝一碗牛肉粉，感受那浓郁的牛肉汤和米粉的细腻口感。
七、腌菜土豆丝
这是一道凯里的家常菜肴，用腌菜和土豆丝炒制而成。口感爽脆，味道酸辣可口。这道菜肴非常适合搭配米饭食用。
在逛吃这条美食街时，一定要记得适量品尝，不要过量食用。同时，注意选择卫生条件好、信誉度高的餐馆或摊位，确保食品安全。
因此，凯里的特色美食一条街汇聚了各种美味佳肴，无论是小吃还是正餐都有令人垂涎的佳品。在这里，你可以品尝到地道的黔菜和贵州少数民族美食，感受凯里的美食文化魅力。快来这里逛吃逛吃吧！
