贵州美食有哪些 小吃？小吃全知道攻略

贵州是一个美食天堂，拥有众多的小吃，其中不乏独具特色的地方美食。今天，就为大家带来一份贵州小吃全知道攻略，带您领略贵州小吃的魅力。

让我们从酸汤鱼开始。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，让人回味无穷。

是丝娃娃。丝娃娃因其形状上大下小，像裹着一张薄丝棉被的“小婴儿”而得名。丝娃娃是贵阳的特色小吃之一，它由薄饼皮、蔬菜、豆芽、豆腐皮等食材组成，再配以特制的酱料和调料，口感鲜美，香脆可口。

肠旺面是贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。这道小吃色泽鲜艳，面条细长，口感爽滑，再加上浓郁的汤底和丰富的配料，让人难以忘怀。

花溪牛肉粉也是贵州的一道特色小吃，以其独特的牛肉汤和米粉为主要原料，配以鲜美的牛肉和各种调料，味道鲜美可口，是贵州省贵阳市的特色美食之一。

还有青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等众多小吃等着您来品尝。

贵州的美食文化博大精深，以上介绍的小吃之外，还有许多其他独具特色的美食等待您去发现。无论您是当地人还是游客，都可以在贵州的美食中品尝到不同口味和风味的佳肴。