贵州是一个美食丰富的地方，有着各种各样的美食特产小吃，这些小吃不仅口感独特，而且营养丰富，是当地人喜爱的美食之一。下面就来介绍一些贵州的美食特产小吃。
酸汤鱼是贵州的特色美食之一，贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼以红酸汤炖煮肥美的鱼肉，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，是贵州人餐桌上常见的一道美食。
丝娃娃是贵州的一种小吃，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。
另外，肠旺面是贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是贵州的一大特色小吃，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
还有青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等等，这些小吃都有着各自的特色，口感鲜美，是贵州人民喜爱的美食之一。
因此，贵州的美食特产小吃种类繁多，口感丰富，营养价值高，是当地人民喜爱的美食之一。无论是外地游客还是本地居民，都可以在这些美食中找到自己喜欢的口味。
© 版权声明
THE END
