四平，位于吉林省的南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有着丰富的历史文化，还有着许多别样的美食，让人流连忘返。今天，就让我们一起来了解一下四平有哪些好吃的特色美食吧。
四平的酸汤鱼是不得不提的一道美食。贵州人嗜酸，擅制酸汤，而四平的酸汤鱼更是以其独特的酸汤味道而广受欢迎。这道菜通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，让人食欲大增。
丝娃娃是四平另一道著名的美食。丝娃娃以其薄如纸的米皮和各种蔬菜丝、豆芽、藕丝等为主要原料，口感鲜美，味道独特。用手掌大小的米皮包裹各种蔬菜丝，再浇上一勺灵魂蘸水，让蔬菜的鲜、米皮的糯与蘸水的辣在口中交融，让人回味无穷。
四平的肠旺面也是一道不容错过的美食。肠旺面由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
以上几种美食，四平还有许多其他值得一试的美食。如花溪牛肉粉、青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等等。这些美食都有着各自独特的风味和特点，让人在品尝的过程中感受到四平别样的风情。
因此，四平的美食种类繁多，口感丰富，让人流连忘返。无论是品尝当地特色美食还是寻找新的美食体验，四平都是一个不错的选择。在这里，你可以感受到四平别样的风情和文化底蕴，让你的旅行更加丰富多彩。
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