位于四川省最南端的会东县，拥有得天独厚的地理环境，孕育出享誉全国的优质松籽品牌——会东松籽。自2011年起，会东松籽便被批准为地理标志保护产品，成为了当地农民的重要经济来源之一，对促进当地经济发展具有重要意义。
会东松籽的主要品种来源于华山松，这种松树在会东县的高寒山区有着广泛的分布。优越的地理位置和气候条件，使得会东县拥有适宜华山松生长和发育的土壤环境。土壤多为酸性黄棕壤，含有丰富的有机质和矿物质，土层深厚、疏松，为松籽的生长提供了充足的营养。
会东县属亚热带湿润季风气候区，昼夜温差大，有利于作物光合作用产物的积累。每年农历八月十五后，是采收会东松籽的最佳时期。村民们徒手爬上松树采摘松塔，再经过后续的加工处理，将脱粒出来的松籽进行水选后晾晒，食用松籽的水分保持在12%以下，长期贮藏水份应低于9%。这样的采收方式和处理过程，保证了会东松籽的品质和口感。
会东县是全国华山松种植面积和华山松子产量第一大县，拥有华山松面积60万亩。松籽产业的发展为当地村民提供了重要的收入来源，推动了地方经济的发展。随着种植面积的扩大和产量的增加，会东松籽通过线上和线下的渠道销往全国各地，甚至出口到韩国和日本等国家。
会东松籽的品质特点明显，外观黑褐色有光泽，内种皮浅黄褐色，果仁白色、颗粒均匀光滑、无皱痕，洁净、粒大。理化指标也符合相关标准，含水量≤12%，脂肪≥50%，蛋白质含量≥21%。这些特点使得会东松籽具有浓郁的坚果香气，口感脆嫩、饱满，有奶香般的口感，留香满口。
会东松籽的生产情况也非常可观。如2010年，全县华山松种植面积已达60余万亩，产量400余万斤，产值达4000万元；而预计在2024年，83万亩华山松将迎来大丰产，全县华山松松果总产量预计将超过1000万斤，产值将超2亿元。这充分说明了会东县华山松种植产业的规模和效益。
会东松籽作为一种地理标志产品，其背后蕴含着丰富的文化和历史价值。保护和推广会东松籽，不仅可以促进当地经济的发展，还能够保护传统文化和生态环境。未来，当地也在探索松子精深加工路径，制作开口松子、松子果仁等产品，逐步形成一套“生产+加工+销售”的完整产业链。
优越的产地环境造就了会东松籽的优质品质，这也是会东松籽能够成为地理标志产品的重要原因。随着松籽产业的不断发展，会东松籽的品牌影响力也将不断扩大，为当地农民带来更多的经济收益，推动地方经济的持续发展。
