五得利面粉添加剂央视？五得利面粉“硼砂门”事件？

近年来，关于五得利面粉是否添加硼砂的争议多次被提及，尤其是2012年引发的“硼砂门”事件。尽管该事件已过去十余年，但相关谣言仍被反复炒作。

事件起源与争议

2012年9月，河北省工商部门在一次凉皮抽检中发现硼砂残留，因凉皮制作者称原料为五得利面粉，导致该品牌被卷入舆论漩涡。随后，部分媒体报道称五得利面粉“涉嫌添加致癌物硼砂”，其位于河北邯郸深州和保定雄县的工厂一度被勒令停工。消息引发市场恐慌，多地经销商要求退货，五得利品牌声誉遭受重创。

然而，五得利集团迅速回应，坚称从未添加硼砂，并质疑检测方法的科学性。其指出，硼元素在小麦中天然存在，而当时的检测方法仅能测定硼含量，无法直接证明添加了硼砂。此外，凉皮的主要原料通常为大米而非面粉，因此将问题归咎于面粉缺乏依据。

央视报道与官方调查澄清

面对舆论争议，央视《东方时空》栏目于2012年10月2日播出专题报道，深入调查事件真相。报道指出，河北省政府食品安全办公室在事件发生后迅速介入，对涉事工厂的原料库、成品库及生产环节进行全面排查，均未发现硼砂或其他非法添加物。最终，官方于9月26日召开新闻发布会，明确通报五得利面粉未添加硼砂，产品安全可靠。

此外，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅分析称，检测报告中的硼含量可能源于小麦本身的天然成分，而“硼砂门”事件更可能是一场因检测方法局限性和行业竞争引发的“乌龙”。中国工程院院士陈君石也强调，判断是否添加硼砂需结合企业生产环节的直接证据，而非单纯依赖检测数据。

企业回应与长期合规性

五得利集团在事件中采取多项措施自证清白，包括悬赏百万元征集添加硼砂的证据、主动提交产品复检等。复检结果显示，其面粉中硼元素含量未超出天然本底值，河北省质监局亦未发现生产环节存在非法添加行为。此后，五得利多次通过ISO 22000、HACCP等国际食品安全体系认证，并在历年质检中保持“零硼砂”记录。

谣言再起与法律定性

尽管事件早已澄清，但十年后仍有旧闻被翻出炒作。2023年7月，五得利再次发布声明，重申其面粉从未添加硼砂，并强调2015年发布的《中华人民共和国食品安全法释义》已将“硼砂门”明确列为虚假信息案例。央视等权威媒体的历史报道与政府结论，均为此提供了有力佐证。

结语

五得利“硼砂门”事件反映了食品安全舆情中信息不对称的复杂性。从央视的深度调查到政府部门的权威结论，均证明该事件系谣言引发的乌龙。作为中国面粉行业的领军企业，五得利通过合规经营与透明回应，持续维护消费者信任。对于此类历史谣言，公众应理性看待，以权威信息为准。