第一次见八月瓜是在武当山的深山中，当地村民都叫做“八月炸”，以前在北方生活时候并未听说过这种物产，外形比较像香蕉，吃起来很甜，有不少游客喜欢买野生的八月炸品尝。后来了解到，八月瓜也叫八月炸、野香蕉、牛腰子果，是一种野生果品，因为每年八月份成熟时候果体会裂开，所以得名“八月炸”。八月炸由来已久，在古代就有食用的记载，尤其在秦巴山一带，是一种家喻户晓的野生特产。当地村民告诉我，他们小时候就很喜欢这种野生果子，味道香甜，几户人人都吃过。而早在唐代，就有食用八月炸的历史了，唐朝《本草拾遗》中记载：
利大小便，宣通，去烦热，食之令人心宽，止渴，下气。
可以说八月炸是消暑解渴的时令水果，成熟时正好是八月，天气炎热，食之能去烦热，怪不得很多人都它都有着不错的评价。
八月瓜销售
唐代孟诜所著专门记载食疗方法的《食疗本草》中也有这样的记载：
厚肠胃，令人能食，下三焦，除恶气，和子食之更好…………通十二经脉。
这本书是世界上现存最早的食疗专著，很多内容被后世所引用，八月炸能被收录其中，足以说明八月炸不仅仅是一种野果，还具有比较显著的食疗作用。说明在唐朝时候，人们已经很喜欢吃这种野果了。
那么，八月炸主要分布在哪里呢？目前的种植情况又是什么样的呢？
八月炸可以说是不折不扣的山里野果，原产于中国和日本，在国内分布地区也比较广泛，主要在湖南、湖北、重庆、陕西、四川、江西等地比较多，尤其在海拔1000米左右的灌木丛中比较多。
一、关于八月炸的种植
八月炸从一开始的上山里野果，被越来越多的人熟知，成为了一种逐渐走上餐桌的水果，八月炸也被称作“童年的记忆”等标签，逐渐受到追捧，很显然仅仅依靠野生的八月炸将不能满足人们的需求，所以自一些地方开始大面积种植八月炸。四川农业大学农学院教授罗培高认为八月炸：
适应性强，栽培容易，在浅山中山高山都能生长，而且耐瘠薄，耐旱、耐涝、耐寒、病虫害少。
成熟的八月瓜
随着科技助农的实行，很多农产品借助互联网被越来越多的人熟知，曾经一条关于八月炸的抖音视频获得了近500万的播放量，成为了一种“网红”水果，而且八月炸具有较高的营养价值，比如氨基酸含量比较高，很容易被人们接收，所有在陕西、四川等地已经有不少人开始种植该水果。
二、八月炸的市场前景
八月炸作为一种食用历史悠久的水果，而且在很多药典著作中都有记载。在《抗癌中药》中记载：
其果实（预知子），茎，均已证明有抗癌活性。
在《中国药典》中记载：
疏肝理气，活血止痛，利小便，通血脉之功。
在这些权威著作中，均指出八月炸特有的功效，而除了这些药用价值外，八月炸也有比较好的经济价值:
八月炸可以说全身都是宝，开发价值极高，是国家有关部门重点保护和开发的五大类珍稀中药材之一；也是加工食品、保健品、药品的重要原材料，将在食品、饮料、保健品、药品领域大展拳脚，可以加工芽茶、花茶、果茶，食用后的八月瓜鲜果果皮可以加工果皮茶，在南方八月瓜已被深加工成八月瓜酒、饮料、罐头、饼干、药材等。
所以八月炸不但具有较好的药用价值，这在唐代起就有明确的记载和研究，近代对其经济 价值和营养价值又有了更为深入的研究发现，是一种之前被人们忽视了的药食两用的高价值水果。
八月瓜种植
三、八月炸的发展建议
八月炸作为一种山区原有的野生水果，在我国分布地区主要在南方比较多。由于以前主要是野生为主，所以没有形成系统的研究成果和种植标准等，但十分适合在山区种植，对带动山区群众致富、是大学生、返乡青年创业的可选项之一。一是需要政策支持，八月炸在一些地方是特色产品，如神农架、安康等地的八月炸均比较出名，可以出台相关引导政策，挖掘本地的特色品种，创立品牌，形成地方特色农产品。二是进行市场培育，八月炸的市场认知度还有待进一步提升，比如在武当山地区，很多当地人都吃过，在八月份也有部分人拿到街头售卖，主要是农民的自发行动，并未形成大规模的采摘和配送，而向游客介绍这是“野香蕉”时，很多外地人都表现出浓厚的兴趣，再加上香糯的口味，销售并不困难，所以要加大宣传，让更多人知道八月炸。
