夜幕降临，会理县城仿佛换上了一件华丽的晚装。古街上的灯笼摇曳，照亮了脚下的青石板路，整个县城弥漫着一种古老而淳朴的气息。我和朋友们漫步在元天街上，感受着这座历史文化名城的独特魅力。
朋友神秘地跟我说：“你知道吗？这附近有一家‘筒子骨’特色美食店，味道一绝！”我一听，立马来了兴趣，跟着朋友穿过钟鼓楼，向“瀛洲园宾馆”方向走去。没走多远，我们就来到了这个美食聚集地。只见十来家“筒子骨”店灯火通明，人声鼎沸，一看就知道生意兴隆。
我们走进其中一家看起来人气最旺的店，找了个位置坐下。店老板热情地迎了上来，向我们介绍起了“筒子骨熬汤”这道特色美食。他说，这汤的制作可是大有讲究，得选用二百五、六十斤以上的猪后腿大骨，而且必须是放养的黑毛猪或者农村喂养的肥猪大骨。听了介绍，我不由得对这汤产生了浓厚的兴趣。
不一会儿，店员就端来了一大盆热腾腾的“筒子骨煲汤”。只见那汤汁浓白，骨头上还挂着诱人的肉丝。我们迫不及待地品尝起来，那汤真是鲜美无比，肉质鲜嫩多汁，骨髓更是滑嫩可口。再配上店家自酿的“小灶酒”，简直是人间美味啊！
我们一边品尝美食，一边和店主聊天。他说，这“筒子骨煲汤”不仅味道好，而且营养价值高。猪大骨富含胶原蛋白，经过长时间的熬制，这些营养成分都能很好地溶解在汤里，对身体大有益处。我听了心里暗自赞叹，这汤果然不简单！
随着时间的推移，店里的客人越来越多。我们看着那些吃得津津有味的食客们，心里也不由得感到满足和幸福。这不仅仅是一顿饭的满足，更是一种文化的传承和享受。
离开会理的时候，我心里充满了对这座历史文化名城和“筒子骨煲汤”的留恋。我想，下次再来会理的时候，一定要再来品尝这道美味的特色美食！
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