火爆羊肉丝

火爆羊肉丝?

羊肉是一种营养丰富、味道独特的肉类食品,在许多地方都是重要的肉类食品来源。其中,羊肉炒丝是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,受到了广泛的喜爱。

羊肉炒丝是一道将羊肉切成丝状,搭配蔬菜和调料炒制而成的菜肴。羊肉的纤维细腻,口感鲜嫩,与蔬菜的口感相得益彰。这道菜肴不仅味道鲜美,而且营养丰富。

羊肉炒丝的制作方法如下:

1. 羊肉切成细丝,放入碗中加入适量料酒、盐、胡椒粉、抓匀腌制10分钟。

2. 胡萝卜、青椒切丝备用。

3. 热锅凉油,放入腌制好的羊肉丝煸炒至变色。

4. 加入适量盐、胡椒粉、料酒继续煸炒,直到羊肉丝熟透。

5. 加入胡萝卜丝、青椒丝继续翻炒,炒至蔬菜熟透。

6. 加入适量鸡精、生抽、老抽、料酒调味,翻炒均匀。

7. 最后加入适量食盐调味,翻炒均匀即可。

羊肉炒丝是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,是一道中式菜肴中的经典之作。如果还没有尝试过这道菜肴,不妨一试,相信一定会爱上它的味道。