吃羊肉有好处吗

吃羊肉有好处吗??

当然，吃羊肉有很多好处。首先，羊肉是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。据分析，每百克肥羊肉含胆固醇109毫克，含脂肪 28.8 克，比猪、牛肉都高。而脂肪含量较高的肥肉，胆固醇含量却低于瘦肉。所以吃羊肉不必担心会导致胆固醇升高。

此外，羊肉还含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸，它们是结节硬化病、肌腱炎和结缔组织炎等患者食之无益的发物；而肝病患者及胆囊炎、胆石症患者却宜多食之。羊肉性温热，能益气补虚，是夏季进补及冬季防寒的佳品。

但是，在食用羊肉时也要注意一些事项。例如，不宜与醋同食。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸等多种有机酸，其性酸温，功能消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。