煲羊肉的做法及配料

煲羊肉的做法及配料?

煲羊肉是一道常见的中式菜肴，以羊肉为主要食材，配以蔬菜和调味料烹制而成。煲羊肉的制作方法相对简单，味道却是相当浓郁，是一道适合家庭日常食用的美食。

食材：

– 羊肉：500克

– 萝卜：1根

– 洋葱：1个

– 葱：1根

– 姜：1小块

– 蒜：5瓣

– 八角：2个

– 香叶：2片

– 料酒：1汤匙

– 盐：适量

– 糖：适量

– 鸡精：适量

– 食用油：适量

做法：

1.将羊肉洗净，切成大小适中的块状。

2.将萝卜、洋葱、葱、姜、蒜分别切成块状备用。

3.在锅中加入适量的食用油，烧热后放入羊肉块煸炒，煸炒至羊肉变色。

4.加入八角、香叶、料酒、盐，翻炒均匀。

5.加入适量的水，加入萝卜、洋葱、葱、姜、蒜，煮沸。

6.转小火，盖上锅盖，煲煮1小时左右，至羊肉变得鲜嫩。

7.加入适量的鸡精，搅拌均匀。

8.最后，撒上葱花，即可出锅。

煲羊肉的做法简单易学，口感鲜美。在炎炎夏日，来上一道美味的煲羊肉，既能驱赶寒意，又能带来清凉舒适。