羊肉炖粉条的家常做法

羊肉炖粉条的家常做法?

羊肉炖粉条是一道广受欢迎的中式菜肴，主要由羊肉、粉条、姜、蒜、葱、八角、桂皮等食材烹制而成。它味道鲜美，营养丰富，既是美味佳肴，也是经济实惠的下饭菜。下面，我将为大家详细介绍羊肉炖粉条的家常做法。

所需食材：

– 羊肉：500克

– 粉条：200克

– 姜：适量

– 蒜：适量

– 葱：适量

– 八角：2个

– 桂皮：2个

– 香叶：2片

– 料酒：适量

– 盐：适量

– 清水：适量

制作步骤：

1. 将羊肉切成小块，加入适量的料酒、盐和清水，腌制20分钟，让羊肉更入味。

2. 粉条泡软备用，将八角、桂皮、香叶放入炖锅中，加入适量的清水，煮开后加入腌制好的羊肉，煮开后转小火炖煮1小时左右。

3. 加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟，直到羊肉变得很软。

4. 加入粉条，继续炖煮5分钟左右，让粉条充分吸收羊肉的汤汁即可。

5. 最后，撒上葱花，即可出锅。

羊肉炖粉条是一道营养丰富、味道鲜美、易于制作的家常菜肴。它适合各种人群食用，是家庭聚餐和友谊宴会的理想选择。如果您想尝试这道美食，不妨尝试一下，相信您会喜欢它的味道。