水边羊肉的家常做法

水边羊肉的家常做法?

水边羊肉是一种非常美味的家常菜，它的做法也非常简单。下面是一种常见的做法：

1. 将新鲜的羊肉切成薄片或丝状。

2. 将切好的羊肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、蚝油、淀粉和少许盐，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 锅中加水烧开，将腌制好的羊肉放入水中焯水至变色捞出备用。

4. 另起锅加油烧热，放入姜蒜末爆香。

5. 加入青红椒段翻炒均匀。

6. 加入焯好水的羊肉继续翻炒。

7. 最后撒上葱花即可出锅。