羊肉新鲜卷

羊肉新鲜卷?

羊肉是一种营养丰富、味道独特的肉类食品，受到广泛喜爱。羊肉可以煮、烤、炖、煎等多种方式烹制，每种方式都有其独特的风味。今天，我们将为大家介绍一种非常受欢迎的羊肉美食——羊肉新鲜卷。

羊肉新鲜卷，又称羊肉炒饭，是一道以羊肉为主要食材的快手菜。它是由切成小块的羊肉和熟饭混合炒制而成，加入适量青红椒、洋葱等蔬菜，以及葱姜蒜等调味料。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，口感丰富，是一道非常适合家庭日常食用的美食。

羊肉新鲜卷的制作步骤如下：

1. 首先，将羊肉切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、料酒等腌制10分钟，让羊肉更入味。

2. 其次，将熟饭切成小块，青红椒、洋葱等蔬菜切成小块，葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，加入腌制好的羊肉块煸炒，煸炒至羊肉变色，加入洋葱、青红椒等蔬菜继续煸炒。

4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。

5. 最后，将炒好的羊肉倒入蒸好的熟饭中，翻拌均匀，加入葱花、姜末等提味。

6. 炒锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入炒好的羊肉新鲜卷，快速翻拌均匀即可。

羊肉新鲜卷是一道色香味俱佳的美食，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。它不仅味道鲜美，而且易于制作，是一道非常适合家庭日常食用的美食。如果您想尝试这道美食，不妨尝试一下，相信您会喜欢它的味道。