牙签羊肉的做法家常

牙签羊肉的做法家常?

很多人都喜欢羊肉的味道和口感,而牙签羊肉是一种简单易做、味道鲜美的家常菜。以下是一份关于牙签羊肉的食谱和做法,供大家参考。

所需材料:

– 羊肉:500 克

– 姜:适量

– 蒜:适量

– 辣椒:适量

– 洋葱:适量

– 八角:2 个

– 香叶:2 片

– 甘草:适量

– 料酒:适量

– 盐:适量

– 糖:适量

– 鸡精(可选):适量

– 食用油:适量

做法:

1. 将羊肉切成小块,用盐、鸡精和料酒腌制 10 分钟左右。

2. 把腌制好的羊肉放入开水中煮熟,捞出备用。

3. 姜、蒜、洋葱和八角炒香。

4. 加入羊肉和适量的水,烧开后转小火煮 3 小时左右,加盐和糖调味。

5. 最后,加入鸡精调味即可。

温馨提示:

1. 煮羊肉的时间不宜过长,以免影响口感。

2. 腌制时间也需要适当,过长或过短都不好。

3. 调味时要根据自己口味适量调整。

4. 最后加入鸡精调味,可增加此菜的鲜味。

以上就是一份简单易做的牙签羊肉食谱和做法,希望对大家有所帮助。