大葱孜然羊肉的做法?
大葱孜然羊肉是一道非常美味的中国菜肴，它的香气浓郁，口感鲜美。下面，我们将详细介绍如何制作这道菜。
材料：
新鲜羊肉500克、大葱2根、孜然粉1汤匙、料酒2大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量、白糖1茶匙。
步骤：
1. 准备食材：首先，将羊肉清洗干净后切成适当大小的块状，大葱切段。
2. 腌制羊肉：然后，将切好的羊肉放入碗中，加入料酒，生抽和老抽，搅拌均匀，让每一块羊肉都能均匀的沾上调料。接着，撒入一些孜然粉，再撒一点盐，搅拌均匀后腌制约2小时。
3. 炒制羊肉：热锅冷油，油热后将羊肉倒入锅中，用中火将羊肉翻炒至变色。
4. 加入大葱：当羊肉变色后，将切好的大葱段放入锅中，继续翻炒。大葱的香味会随着炒制逐渐散发出来。
5. 调味并出锅：最后，加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀后再炒一会儿即可出锅。注意不要炒得过久，以免影响羊肉的口感。
以上就是大葱孜然羊肉的做法，虽然步骤看起来有些繁琐，但其实做起来并不复杂。只要按照步骤一步一步来，你也可以在家做出美味的大葱孜然羊肉。
© 版权声明
THE END
