会东网：红烧羊肉土斗怎么做呢？

红烧羊肉土豆?

红烧羊肉土豆是一道非常受欢迎的家常菜。它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。那么，红烧羊肉土豆的制作方法是什么呢？

首先，我们需要准备好食材：新鲜羊肉500克、土豆2个、生姜3片、葱2根、八角1颗、桂皮1小块、香叶2片、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖1勺、盐适量。

接下来，我们开始制作红烧羊肉土豆。

第一步：将羊肉切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

第二步：将土豆去皮切块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

第三步：在锅中加入适量的油，烧热后加入姜片和葱段爆香。

第四步：加入羊肉块翻炒至变色，再加入料酒炒匀。

第五步：加入八角、桂皮和香叶继续翻炒。

第六步：加入生抽和老抽炒均匀。

第七步：加入白糖炒匀。

第八步：加入足够的清水，水量要没过羊肉块。大火烧开后转小火慢慢炖煮。

第九步：炖煮30分钟后加入土豆块和盐，继续炖煮至土豆软烂即可关火。