香榧是什么？

香榧是什么？

香榧，又名红榧、中国榧，是一种常绿乔木，属于红豆杉科榧树属植物。香榧的果实被称为“香榧子”，因其独特的香气和营养价值而受到人们的喜爱。香榧主要分布在中国南方，尤以浙江、福建、江西、湖南等地的香榧品质最佳。

香榧树高大挺拔，树冠呈塔形，树皮灰褐色，叶子呈条形，互生，革质，光滑 ** 。香榧的花期在4月至5月，花朵呈黄绿色，雌雄异株，雄花簇生于枝顶，雌花则单生于叶腋。香榧的果实成熟期在10月至11月，果实呈椭圆形，果壳坚硬，内有种子一颗，种子呈卵圆形，外表有一层硬壳，内含油脂和蛋白质。

香榧子是香榧的主要食用部分，其外壳呈深褐色，内含丰富的油脂和蛋白质。香榧子的香气独特，味道醇厚，具有很高的营养价值和药用价值。香榧子含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等多种营养成分，其中脂肪含量高达50%以上，主要是不饱和脂肪酸，对人体有很好的保健作用。

香榧子的药用价值主要体现在以下几个方面：

1. 抗氧化：香榧子中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、硒等，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防多种疾病。

2. 保护心血管：香榧子中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防动脉硬化，保护心血管健康。

3. 增强免疫力：香榧子中的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

4. 抗疲劳：香榧子中的多种营养成分可以帮助人体消除疲劳，提高工作效率。

5. 抗肿瘤：香榧子中的多酚类化合物具有抗肿瘤作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散。

香榧除了果实具有食用和药用价值外，其树皮、树叶、树枝等部位也具有一定的药用价值。香榧树皮具有收敛、止血、消炎等作用；树叶可以用于治疗跌打损伤、风湿痹痛等；树枝则可用于制作家具、农具等。