羊肉炖山药的做法大全家常窍门，羊肉炖山药做法视频

羊肉炖山药是一道营养丰富、美味可口的家常菜，不仅含有丰富的蛋白质和维生素，而且具有补肾壮阳、滋补身体的功效。下面我们就来学习一下羊肉炖山药的正确做法教程。

材料准备：

1. 羊肉：500克

2. 山药：500克

3. 姜、葱、料酒、盐、胡椒粉

做法步骤：

1. 羊肉处理：将羊肉洗净，切成块状，放入锅中焯水，捞出备用。

2. 山药处理：山药去皮切块，放入锅中焯水，捞出备用。

3. 烹饪调味：锅中倒入清水，加入姜块、葱段、适量的料酒，放入羊肉块，用大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮约1个小时。

4. 加入山药：炖煮约30分钟后，放入山药块，继续焖煮30分钟。

5. 调味品尝：最后放入适量的盐和胡椒粉调味，让羊肉和山药入味，即可关火出锅。

温馨提示：

1. 羊肉和山药炖煮的时间可根据个人口感调整，炖得越久口感越醇香。

2. 在烹饪过程中可以适量加入生姜、葱段可去腥增鲜。

3. 羊肉炖山药最好使用炖锅炖制，这样能更好的保持食材的营养成分和口感。

通过以上的详细介绍，相信大家已经学会了如何制作一道美味的羊肉炖山药。快去尝试一下吧，让家人朋友品尝到你的美食手艺吧！祝大家都能做出口感醇香、营养丰富的羊肉炖山药，开启健康美食之旅！

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