四川农大与会理绿之境联合研发，仙人掌深加工产品亮相，如何推动产业高值化转型？

1月23日，四川农业大学食品学院与会理绿之境农业科技有限公司联合研发项目成果发布会在会理红色营地举行，双方合作推出的仙人掌深加工产品正式亮相。

会理绿之境农业科技有限公司有6000亩仙人掌种植基地，拥有相对成熟的产业基础与市场布局，但亟需前沿技术支撑产业增效；四川农业大学食品学院则具备在食品微生物与发酵工程、质量控制等领域的技术，长期致力于将科研成果应用于地方产业发展。在此次合作中，双方立足“产业需求+科研优势”的精准对接，确立了构建“研发—种植—加工—销售”全产业链闭环的合作目标，推动仙人掌产业从传统种植向现代化、高值化转型。

此次推出的深加工产品主要有仙人掌饮料、仙人掌酸奶及仙人掌啤酒等。在产品研发过程中，校企联合专项团队聚焦产业痛点，针对仙人掌深加工中的活性成分提取、加工工艺适配等关键难点开展联合攻关，通过反复优化工艺参数、完善技术方案，建立了标准化生产流程。目前，会理绿之境农业科技有限公司已启动了产品的全国渠道布局与营销政策发布，让研发产品从会理走向全国市场。

此次校企合作不仅推动了科研资源与产业需求的精准对接，更是深化产学研协同创新的重要实践。未来，双方将进一步深化合作，在技术创新、产品拓展等方面持续探索，推动地方经济社会发展与乡村全面振兴。