煮羊肉用啥调料（煮羊排时使用的调料种类和比例）？

烹饪美味的羊排需要选用合适的调料并掌握正确的比例。基本调料需要搭配使用，使得羊排的口感更加鲜嫩美味。下面给出一款独特的羊排烹饪调料和比例配方。

1. 葱姜蒜
– 葱：50克
– 姜：30克
– 蒜：20克

2. 料酒
– 适量

3. 生抽
– 50ml

4. 老抽
– 20ml

5. 盐
– 适量

6. 糖
– 适量

7. 胡椒粉
– 适量

8. 豆瓣酱
– 适量

9. 花椒
– 适量

将羊排洗净后，加入适量的葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，盐，糖，豆瓣酱，花椒，胡椒粉腌制30分钟。然后在锅中倒入适量的水，放入腌制好的羊排，煮至羊排变软即可。这样烹饪出来的羊排口感鲜嫩，回味无穷。

希望以上的调料和比例配方能够帮助到您，也希望大家在烹饪美味羊排时能够有更多的创新和发现。祝大家烹饪愉快，口味美妙！

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