夏日炎炎，烈日当空，此时尝一口清凉的冰块煮羊肉，定能让你感受到一丝清凉。冰块煮羊肉是一道以冰块为主料的独特羊肉料理，其清新的口感和爽口的风味让它成为了夏日必备的美食。下面让我们来一起学习一下冰块煮羊肉的制作步骤和食材搭配吧！
制作冰块煮羊肉的食材准备：
1. 羊肉：500克，切成薄片备用。
2. 冰块：适量。
3. 葱姜蒜：适量，切成末备用。
4. 料酒：适量。
5. 酱油：适量。
6. 盐：适量。
7. 白糖：适量。
8. 香菜：适量，切碎备用。
制作步骤：
1. 将切好的羊肉片放入碗中，加入葱姜蒜末、适量的料酒、酱油、盐、白糖腌制15分钟，使其入味。
2. 准备一个宽口的大碗，将适量的冰块均匀铺在碗底。
3. 将腌制好的羊肉片均匀地铺在冰块上。
4. 在羊肉片上撒上葱姜蒜末，再淋上适量的料酒、酱油、盐和白糖。
5. 将准备好的大碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
6. 取出大碗，撒上香菜末，即可食用。
冰块煮羊肉的制作方法简单，但却别具一格，独特的冰块煮羊肉风味受到了许多人的喜爱。在炎炎夏日，尝一口清凉的冰块煮羊肉，让你感受到一丝清凉，消解了整日的疲惫，同时还能享受到美味的羊肉料理。在家中尝试制作这道清凉美味的冰块煮羊肉吧，让夏日餐桌上多一份清新和惊喜！
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