毛豆炒羊肉是一道家常菜肴，以毛豆和鲜嫩的羊肉为主料，配以葱姜蒜和调料烹饪而成。毛豆富含蛋白质和维生素，羊肉则是优质的蛋白质来源，搭配在一起既有利于补充营养，又能带来美味的口感。下面就跟着小编一起来学习一下毛豆炒羊肉的制作方法吧！
材料准备：
1. 鲜嫩的羊肉，切成薄片状；
2. 鲜嫩的毛豆，清洗干净备用；
3. 葱姜蒜适量，切成末备用；
4. 调料：盐、生抽、料酒、鸡精；
5. 食用油适量。
烹饪步骤：
1. 先将切好的羊肉片用少许盐和料酒腌制片刻，让羊肉更加鲜嫩可口；
2. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入腌制好的羊肉片，翻炒至变色；
4. 加入清洗干净的毛豆，继续翻炒片刻；
5. 待毛豆变软烂时，加入适量生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
在家就能轻松做出一道美味的毛豆炒羊肉，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是一道既健康又美味的家常菜肴。无论对于上班族还是家庭主妇来说，都是一道值得尝试的美食。快动起手来，一起享受健康美味的烹饪乐趣吧！
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