酱香羊肉（酱香烤羊排做法）？

酱香羊肉是一道美味的羊肉菜品，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。其制作方法主要是以羊排为主料，配以各种调味料，烤制而成。下面是一份简单易学的酱香烤羊排做法，让您在家也能轻松享受美味。

首先，准备食材。所需食材包括：新鲜羊排、生抽、料酒、蜂蜜、蒜蓉、生姜末、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然籽和食用油。

接下来，处理羊排。将新鲜羊排洗净沥干水分，用刀在羊排上划几刀，让调味料更容易渗透。然后将料酒、盐、胡椒粉、孜然籽和生姜末均匀涂抹在羊排上，腌制30分钟。

同时，制作酱汁。取一个容器，将生抽、蒜蓉、蜂蜜和孜然粉混合搅拌均匀，制作成酱汁备用。

烤制羊排。将腌制好的羊排放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制15分钟。然后将酱汁均匀地刷在羊排表面，继续烤制10分钟，直至羊排金黄酥脆。

最后，取出烤好的羊排，切块装盘，撒上适量孜然粉和葱花即可食用。

通过以上制作步骤，一道美味的酱香烤羊排就完成啦！不仅口感鲜嫩多汁，还散发出浓浓的酱香味道，让人食欲大开。不妨在家尝试制作一下，给家人和朋友们带来惊喜吧！

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