贵阳特色美食小吃排名，吃货们的参考指南

贵阳，贵州省的省会城市，以其丰富的美食文化而闻名。这里汇聚了各种特色小吃，既有传统的贵州风味，也有深受年轻人喜爱的现代小吃。下面就来为大家介绍一下贵阳特色美食小吃的排名，为吃货们提供一份参考指南。

1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼以酸汤为主要调料，配以鲜嫩的鱼肉，味道鲜美，独具特色。

2. 丝娃娃：贵阳特色小吃之一，以薄如纸的米粉皮包裹各种蔬菜丝，再浇上一勺灵魂蘸水，口感丰富，味道酸辣可口。

3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。

4. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。

5. 糍粑：贵阳的传统小吃之一，将糯米蒸熟后捣成泥状，再制成圆饼状，烤或炸至金黄色，口感香脆。

6. 豆腐果：豆腐经过特殊的发酵和处理，口感滑嫩，配上辣椒、葱花等调料，味道鲜美。

7. 破酥包：贵阳的特色点心之一，外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅，口感丰富。

8. 卤猪蹄：猪蹄经过长时间的卤制，入味十足，软糯可口，满满的胶原蛋白。

以上小吃之外，贵阳还有许多其他值得一试的美食。例如：夺夺粉小火锅、玫瑰冰粉、腊肉炒糍粑、江口米豆腐、黄粑、冲冲糕等等。这些美食各有特色，味道鲜美，让人回味无穷。

因此，贵阳的美食文化非常丰富多样，无论是传统的贵州风味还是现代的小吃，都有许多值得一试的美食。如果你来到贵阳旅游，千万不要错过这些美食小吃，一定会让你大饱口福的！