贵州是一个美食宝地，而安顺作为贵州的一个著名城市，其美食更是独具特色。本文将为您介绍安顺的特色美食，让您在品尝美食的同时，也能感受到安顺独特的文化氛围。
一、酸汤鱼
贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足。酸汤鱼是安顺的代表性美食之一，口感鲜美，酸辣可口，是一道不可错过的美食。
二、丝娃娃
丝娃娃是安顺的一种传统小吃，以薄如纸的米皮为主材，上面放上各种蔬菜、豆芽、豆腐皮等食材，再浇上特制的酱料，口感丰富，味道酸辣可口。丝娃娃的制作工艺十分精细，是一道具有特色的美食。
三、肠旺面
贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。肠旺面是安顺人早餐的必备美食，口感鲜美，营养丰富。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州的著名小吃，以其独特的口感和风味而广受欢迎。牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。花溪牛肉粉在安顺也有一定的市场，喜欢牛肉粉的朋友们不妨一试。
以上几种美食，安顺还有许多其他特色小吃，如贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑等。这些美食各有特色，口感丰富，味道鲜美，让人回味无穷。
因此，安顺的美食文化独具特色，无论是本地人还是游客，都能在这里品尝到各种美味佳肴。在品尝美食的同时，也能感受到安顺独特的文化氛围和人文风情。
© 版权声明
THE END
