贵州，一个拥有丰富历史文化和独特地理风貌的省份，美食文化也是其不可或缺的一部分。近日，一份贵州旅游小吃的排名前十榜单在网络上引起了广泛的关注和讨论。下面就让我们一起来了解一下这些美味的贵州小吃。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，令人食欲大增。
2. 丝娃娃：贵阳有名的街头小吃之一，其貌不扬的“丝娃娃”其实是一个便携小包，里面裹着各种蔬菜切丝摆成的“微型景观”。再配上一碗热乎乎的酸汤，让人回味无穷。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
5. 夺夺粉小火锅：贵州火锅的一大特色，以酸辣汤底中混有些许腐乳味为基础配菜，锅底粘稠，味道酸辣可口。而其中裹着鸡蛋面的米豆腐也是一大特色。
6. 腊肉炒糍粑：糍粑软糯，腊肉咸香，二者搭配在一起，口感和味道相得益彰。糍粑还有吉祥如意的意思。
7. 豆腐圆子：豆腐圆子制作过程中不用任何添加剂，纯手工制作而成。煮熟后外焦里嫩，口感鲜美。
8. 糍粑：用糯米蒸熟后捶打成团而成，有甜咸两种口味，口感软糯。
9. 青岩豆腐：以青岩古镇特产的黄豆制成豆腐，经过特殊烹饪工艺制成，口感细腻嫩滑。
10. 贞丰糯米饭：以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。
以上就是贵州旅游小吃排名前十的详细介绍，这些美食以其独特的口味和丰富的营养价值吸引了越来越多的游客前来品尝。在贵州的旅游过程中，不妨尝试一下这些美食，感受贵州美食文化的魅力。
