贵州是一个拥有丰富文化和美食的省份，其特产种类繁多，其中最受欢迎的十大特产包括：
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足。
2. 丝娃娃：贵阳特色小吃，是贵阳地区常见的一种小吃，其特点是薄、小、脆。丝娃娃因其状如包裹在襁褓中的婴儿，故名。丝娃娃因其主料为大米烙制的糍粑，形似薄而小的饭盒，故名。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：是贵州的特色小吃之一，以其独特的风味和口感而广受欢迎。花溪牛肉粉选用优质牛肉和米粉为主要原料，配以各种调料，口感鲜美，营养丰富。
5. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，口感细腻。在吃的时候搭配特制的蘸料，味道更加鲜美。
6. 贞丰糯米饭：以糯米为主要原料制作的糯米饭，口感软糯，味道鲜美。通常会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。
7. 兴义鸡肉汤圆：不同于常见的甜汤圆，鸡肉汤圆以鸡肉为馅料，灌鸡汤，点芝麻酱，小巧玲珑，雪白无瑕。
8. 水城烙锅：以香辣爽口、开胃可口、油而不腻的特点，坐拥 “西部一绝” 的称号。各种菜品都可以放入中间鼓起的土砂锅煎烙，搭配特色蘸水食用。
9. 安顺裹卷：用薄如纸的米皮包裹着各种馅料，如豆芽、酸萝卜、海带丝等，再浇上特制的酱料，口感丰富，味道酸辣可口。
10. 大方臭豆腐：豆腐经过特殊的发酵和处理，闻起来臭但吃起来香，外皮酥脆，内部鲜嫩。
以上就是贵州十大特产的详细介绍，这些特产代表了贵州独特的文化和美食传统，也是贵州人民生活中不可或缺的一部分。无论是送给亲朋好友还是自己品尝，都是非常不错的选择。
