贵州都有什么特产吃的？美食特产大揭秘

贵州是一个拥有丰富美食文化的省份，其独特的地理环境和多民族文化造就了丰富多彩的特产美食。下面就来为大家揭秘贵州的美食特产。

贵州的酸汤鱼是不得不提的一道美食。贵州人嗜酸，擅制酸汤，这道菜以红酸汤炖煮肥美的鱼肉，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，非常开胃。

酸汤鱼，还有丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉等众多美食小吃也是贵州的特色美食之一。丝娃娃以其薄如纸片的糯米粉皮和丰富的配料而著名，口感鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。肠旺面则以面条、肥肠和猪血旺为主要原料，口感丰富，营养均衡。花溪牛肉粉以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉鲜美，米粉细腻，味道鲜美可口。

还有许多其他的贵州美食特产，比如青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅等。青岩猪蹄是青岩古镇的特色美食之一，口感糯软，色泽红润；贞丰糯米饭口感软糯鲜美，是当地人非常喜欢的一道美食；水城烙锅是贵州的一大特色，以香辣爽口、开胃可口、油而不腻的特点而广受欢迎。

以上这些美食特产，贵州还有许多其他的特色小吃和美食。比如安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑等等。这些美食各有特色，口感丰富，味道鲜美可口。

因此，贵州的美食文化丰富多彩，其独特的地理环境和多民族文化孕育出了众多美味可口的特产美食。无论是当地人还是游客，都可以在这里品尝到各种美味佳肴，感受到贵州独特的饮食文化魅力。